Premix tramezzini NA 66703
Da utilizzare nelle produzioni di tramezzini di carne, permette di ottenere il prodotto morbido e dal gusto delicato, mantenendolo ben legato. Consente di aggiungere fino al 10% di acqua, e non contiene allergeni. Dose indicativa: 70 g per Kg di carne.
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Premix burger pizzaiola 66012
Permette di ottenere un prodotto morbido e dal gusto caratteristico di pomodoro, mantenendolo ben legato; consentendo di aggiungere fino al 15% di acqua. Dose indicativa: (80 – 90 g) per Kg di impasto carneo (sale già incluso).
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Gyros grill 69003
Gyros Grill è una polvere di colore rosso-arancio, con odore e sapore propri caratteristici. È possibile utilizzarla in combinazione con la Marinata Chef o la Marinata Soft per marinare ed insaporire e vostri piatti. Dose indicativa: 20 gr per Kg di carne.
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Marinata agli agrumi
Prodotto liquido composto da aromi naturali per alimenti, utilizzata per marinare gli alimenti e dare un gusto leggermente agrumato. Dose indicativa: 40- 60 g per Kg di carne a seconda del tipo di prodotto.
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Premix cacciatorini 66301
Costituisce un aroma completo e specifico per Cacciatorini. Dose indicativa: 20 g per Kg di impasto carneo.