Panatura tortillas chips 71086
Frammenti di pane di frumento e mais. Pronto all’uso, conferisce particolare croccantezza al prodotto impanato.
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Country decor c/sale 69506
Miscela macinata grossolanamente, di vari colori dal profumo speziato e aromatico. Da utilizzare per decorare ed insaporire i piatti.
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Pastella SG 71081
Tale prodotto non contiene allergeni. Dose indicativa: sciogliere 1 Kg di prodotto in 1,7 Kg di acqua tiepida.
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Premix burger chef NA 66006
Questo prodotto è utilizzabile nelle produzioni di burger, ottenendo un prodotto morbido ma ben legato; consentendo di aggiungere fino al 15% di acqua, e non contiene allergeni.
Dose indicativa: 70 g per Kg di impasto carneo (sale già incluso). -
Premix tramezzini 66701
Da utilizzare nelle produzioni di tramezzini di carne, permette di ottenere il prodotto morbido e dal gusto delicato, mantenendolo ben legato. Consente di aggiungere fino al 10% di acqua. Dose indicativa: 70 g per Kg di carne.