Mix roxan C-Red 17123

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Per salsiccia e salami stagionati, Prodotti per salumi freschi e da stagionare
Composal FS
Non contiene caseinato e suoi derivati, e come azione legante utilizza fibre vegetali alimentari. Aiuta la stagionatura dei salumi.
Dose indicativa: 1,8 – 2,0 kg per 100 kg di impasto carneo.
Per salsiccia fresca, Prodotti per salumi freschi e da stagionare
Miscela Gamma 15
Conferisce una colorazione molto brillante, e al mantenimento nel tempo del prodotto finito. Dose indicativa: 1 kg per 100 kg di impasto carneo.
Per salsiccia fresca, Prodotti per salumi freschi e da stagionare
Miscela fresh 45 HD
Conferisce una colorazione naturale, brillante e duratura al prodotto finito. Dose indicativa: 1,5 kg per 100 kg di impasto carneo.
Per salsiccia e salami stagionati, Prodotti per salumi freschi e da stagionare
Prodotto duplicato
Descrizione del prodotto duplicato

Composal FS