Premix burger speck 66013
Permette di ottenere un prodotto morbido e dal gusto dolce caratteristico di speck, mantenendolo ben legato; consentendo di aggiungere fino al 15% di acqua. Dose indicativa: (80 – 90 g) per Kg di impasto carneo (sale già incluso).
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Premix marinatura classica 66401
Tale prodotto è composto da una preparazione aromatica a base di spezie e aromi naturali, ideale per pezzi interi. Dose indicativa: 35 g per Kg di carne.
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Premix burger formaggio 66011
Permette di ottenere un prodotto morbido e dal gusto caratteristico di formaggio, mantenendolo ben legato; consentendo di aggiungere fino al 15% di acqua. Dose indicativa: (80 – 90 g) per Kg di impasto carneo (sale già incluso).
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Premix burger pizzaiola 66012
Permette di ottenere un prodotto morbido e dal gusto caratteristico di pomodoro, mantenendolo ben legato; consentendo di aggiungere fino al 15% di acqua. Dose indicativa: (80 – 90 g) per Kg di impasto carneo (sale già incluso).
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Gustosì La Rossa
A base di paprika dolce e noce moscata, è ideale per condire tutti i tipi di carne se si desidera ottenere un irresistibile sapore speziato. È perfetta anche per gratinature, decori e gourmet. Dose consigliata: 10%.