Premix salsiccia natural 66101
Conferisce una colorazione brillante ed il mantenimento nel tempo della carne. Con questo prodotto è possibile aggiungere acqua fino al 10% del peso della carne e non contiene allergeni.
Dose indicativa: 35g per Kg di impasto carneo (sale già incluso).
Prodotti correlati
I clienti che hanno visto questo articolo hanno visto anche
-
Mix Emulsione NA plus 17071
Questo prodotto agisce da legante, è principalmente a base di amido di patata, per emulsioni. Dose indicativa: 3,5 kg per 100 kg di impasto carneo.
-
Prodotto duplicato
Descrizione del prodotto duplicato
-
Miscela Gamma 15 NA
Conferisce una colorazione molto brillante, e al mantenimento nel tempo del prodotto finito. Questo prodotto non contiene lattosio. Dose indicativa: 1 kg per 100 kg di impasto carneo.
-
Miscela fresh 45 HD
Conferisce una colorazione naturale, brillante e duratura al prodotto finito. Dose indicativa: 1,5 kg per 100 kg di impasto carneo.